共10图
红烧鲅鱼
7.6分
88人做过
一般
香辣、五香
烧
步骤1.
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鲅鱼，两条
步骤2.
清洗干净，去除内脏，鱼鳃，斩段。为了方便炖和入味才切的段
步骤3.
葱、姜、蒜、辣椒、辣椒调料备好
步骤4.
热锅放油，6成热放入鱼段，煎微黄
步骤5.
把鱼拨一边，放进去调料炒香
步骤6.
然后放生抽、料酒、生抽、五香粉，盐，加入清水与鱼肉齐平，放入香葱段，白糖一大勺轻微搅拌均匀，盖上锅盖炖10分钟
步骤7.
大火收汁，放鸡精，出锅
步骤8.
装盘，撒上香葱
步骤9.
香辣、微甜，好吃
