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红烧鲅鱼
9.1分
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悠哈厨房
配方:瘦肉、酱油，步骤:1.这是冷冻的鲅鱼； 2.化冻后，刨肚去肠，清洗干净； 3.清洗后的鲅鱼切寸段； 4.平底锅（最好用不沾锅）抹少许油；
家常、咸鲜
红烧
步骤1.
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这是冷冻的鲅鱼；
步骤2.
化冻后，刨肚去肠，清洗干净；
步骤3.
清洗后的鲅鱼切寸段；
步骤4.
平底锅（最好用不沾锅）抹少许油；
步骤5.
五成热时放入鲅鱼块；
步骤6.
不要着急翻面，一面煎黄后翻面，2面全部煎黄后盛出待用；
步骤7.
肉切片，葱姜切片、段；
步骤8.
另起炒锅，放适量的植物油，五成热时放入肉片；
步骤9.
肉片2面煎至微黄；
步骤10.
放入酱油；
步骤11.
放入葱姜；
步骤12.
放适量的清水；
步骤13.
放入煎好的鲅鱼，水与鲅鱼齐平；
步骤14.
中火炖大约15分钟左右，品尝一下咸淡，基本不用饭盐，盛出可以食用。
