共10图
红烧鲅鱼
7.7分
618人做过
30分钟-1小时
一般
鱼香
1人份
烧
步骤1.
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鲅鱼2块。
步骤2.
将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。
步骤3.
锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。
步骤4.
炸好的鲅鱼。
步骤5.
葱切段，姜切片，八角一个。
步骤6.
锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。
步骤7.
倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）。
步骤8.
放入鲅鱼。
步骤9.
加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。
