月饼
窍门配方:
步骤1、除了面粉充分混合
步骤2、每种馅儿揉成小球,滚圆
步骤3、分皮儿,每个20g。
步骤4、皮儿包馅儿。擀开皮,慢慢推裹住馅,收口。模具抹油,塞入其中,按压出来。
步骤5、200度5分钟+180度 15分钟
步骤6、包装。