共15图
老北京糊塌子
9.0分
140人做过
ELAINE忆蕾
难度:难，配方:西葫芦、鸡蛋、面粉、白胡椒粉，步骤:1.原料很简单 2.西葫芦擦丝备用 3.加入鸡蛋、葱 4.搅拌均匀如图状
难
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西葫芦1个
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鸡蛋1个
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面粉适量
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白胡椒粉适量
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盐适量
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油适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料很简单
步骤2.
西葫芦擦丝备用
步骤3.
加入鸡蛋、葱
步骤4.
搅拌均匀如图状
步骤5.
面粉少量加入
步骤6.
加入面粉后搅拌如图状态即可，不要太干或出水！
步骤7.
加入适量盐和白胡椒粉
步骤8.
搅拌后如图，会自然成糊状，所以之前不用担心太干，盐加入后会自然出水的
步骤9.
锅烧微热放少许油
步骤10.
我的小锅刚好放一勺糊
步骤11.
用勺子将糊快速铺平
步骤12.
中小火加热至边缘金黄之后翻面
步骤13.
背面金黄色出锅装盘
步骤14.
老北京的吃法，必须有蒜汁儿！保证比白口吃更好味儿！
