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老北京糊塌子
8.5分
60人做过
米莎焕焕
配方:西葫芦、大葱、面粉、鸡蛋，步骤:1.西葫芦切去尾部，从中间剖开，去掉 2.处理好的西葫芦擦丝，擦到西葫芦把 3.葱切成葱花备用 4.把鸡蛋，葱花放入西葫芦丝里，放入
煎
儿童
步骤1.
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西葫芦切去尾部，从中间剖开，去掉籽。
步骤2.
处理好的西葫芦擦丝，擦到西葫芦把即可。
步骤3.
葱切成葱花备用
步骤4.
把鸡蛋，葱花放入西葫芦丝里，放入半勺盐。
步骤5.
搅拌均匀后放入面粉，面粉分3-4次放入
步骤6.
搅拌成浓稠的面糊（如图）
步骤7.
可以摊制了！预热好的平底锅放入少许油，舀一大勺面糊至锅里。
步骤8.
快速用平铲抹平，抹匀。
步骤9.
当你发现糊塌子表面略微成熟，轻晃不粘锅，面饼可晃动，即可翻面
步骤10.
翻过来后大概是如图这样，待另一面成熟焦黄即可
步骤11.
成品的颜色
步骤12.
重复以上步骤直至摊完所有面糊。
