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老北京糊塌子
6.1分
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幸福的小纳
难度:一般，配方:西葫芦、面粉、白胡椒粉，步骤:1.西葫芦擦丝，稍微立体一些有口感， 2.西葫芦丝和四个鸡蛋搅拌均匀。 3.再倒入面粉，盐调味（可以尝尝面糊 4.摊坨子咯！我用不粘锅没放油，将面
一般
不粘锅
腌制
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西葫芦2只
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鸡蛋jumbo4只
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面粉150g
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盐1勺
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油1勺
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白胡椒粉少许
步骤1.
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西葫芦擦丝，稍微立体一些有口感，加半勺盐腌制出水，倒出水分。
步骤2.
西葫芦丝和四个鸡蛋搅拌均匀。
步骤3.
再倒入面粉，盐调味（可以尝尝面糊），少许油，搅拌均匀，静置一小会儿。很容易就搅拌均匀没有小疙瘩。加入油一会儿摊的时候不容易糊底～
步骤4.
摊坨子咯！我用不粘锅没放油，将面糊摊开，比较薄。
步骤5.
看面糊底部干了一些可以翻动，用铲子翻面，da-da～
步骤6.
美味的糊塌子做好咯～可以蘸食各种调料。我比较喜欢空口吃，最喜欢西葫芦的清香～
