老北京糊塌子
窍门配方:
步骤1、西葫芦刨成细丝,加入2只鸡蛋拌匀
步骤2、继续加入葱花、洋葱沫拌匀
步骤3、加入面粉和盐
步骤4、拌成均匀的面糊状
步骤5、锅入少量油,加入面糊后用勺子抹平
步骤6、开小火一面煎黄后翻面煎黄即可