共12图
青椒炒猪肝
8.2分
112人做过
难
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将猪肝洗净切薄片
步骤2.
将青椒和蒜薹洗净
步骤3.
将青椒和蒜薹切好备用
步骤4.
将料酒，生抽和红薯淀粉放入切好的猪肝片中
步骤5.
搅拌均匀备用
步骤6.
将锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热
步骤7.
将猪肝片倒入锅中爆炒至断生即可装出
步骤8.
锅底留油，将青椒和蒜薹倒入锅中翻炒至断生
步骤9.
将猪肝片倒入锅中
步骤10.
加入适量的盐和一勺黄豆酱，翻炒均匀入味即可
步骤11.
装盘
窍门
1.猪肝片一定要切均匀的薄片，这样易熟
2.青椒品种根据个人口味选择
3.炒制过程中，大火爆炒，避免炒老了
2.青椒品种根据个人口味选择
3.炒制过程中，大火爆炒，避免炒老了
