共7图
猪肝炒青椒
6.9分
88人做过
一般
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有食材洗干净后大葱，干辣椒切段，姜切丝，洋葱，青辣切片。
步骤2.
把猪肝用热水焯一遍，再用凉水清洗几遍备用。
步骤3.
锅内加入适量的油待油热至，八成时，把大葱姜蒜，干辣椒，下锅烹锅。
步骤4.
喝完锅之后下入猪肝，加入适量的盐，味极鲜，之后翻炒均匀。
步骤5.
待猪肝炒到八成熟时加入，加入青椒，洋葱之后继续翻炒约1分钟就可以关火了。
步骤6.
将炒好的，菜出锅装盘就算完成了。
窍门
在我们焯猪肝的时候，不要焯的太大了操太大之后口感就会很老。焯好的猪肝一定要用凉水清洗几遍。
