共10图
青椒炒猪肝
7.6分
106人做过
一般
炒
步骤1.
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买回来的猪肝在水里面浸泡一下，反复清洗几次，然后切薄片
步骤2.
切好的猪肝用料酒生抽盐生粉生姜抓腌一下
步骤3.
青椒切好
步骤4.
蒜生姜葱切好
步骤5.
锅中放入油，油烧热后把猪肝放去炒，炒至猪肝变色然后盛出
步骤6.
锅中留底油，先吧蒜和生姜爆香一下然后把辣椒放去炒
步骤7.
辣椒炒熟后把炒好的猪肝放入一起
步骤8.
加适量的水，等汁收干即可
步骤9.
成品图
窍门
猪肝大火快速翻炒即可，不然会炒老了
