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青椒炒猪肝
6.9分
68人做过
一般
炒
步骤1.
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猪肝提前泡水一个小时去血水，洗净去掉白筋
步骤2.
去掉外面那层白色的薄膜。
步骤3.
切好片滴三四滴酱油加少许生粉抓匀，腌几分钟。
步骤4.
青椒切小片备用
步骤5.
干锅放油爆香蒜泥姜丝。
步骤6.
干锅放油，倒入腌好的猪肝大火快速翻炒
步骤7.
青椒用油事先炒好摆放好，待猪肝炒好后装盘就可以吃了。
窍门
猪肝上的白色薄膜跟白筋一定记得去掉，这样就不会有腥味了！
