共10图
清蒸鱼
7.6分
91人做过
一般
筷子
蒸
步骤1.
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鱼去鳞去内脏去腹黑流水冲净干净后在鱼身上横切几刀用盐腌制半小时，姜切丝，蒜拍扁，葱一半切葱段、一半切葱花备用
步骤2.
取一个干净的盘，先在盘底放入姜蒜
步骤3.
然后把鱼放进去
步骤4.
最后在鱼上面放上姜丝、蒜、葱段
步骤5.
锅中倒入适量的清水烧开后把鱼放进去，大火蒸15-20分钟
步骤6.
蒸好取出倒掉汤汁、拿掉葱姜蒜，淋上味极鲜酱油
步骤7.
撒上葱花
步骤8.
锅中倒入适量的油烧热后浇倒在鱼身上即可食用
步骤9.
成品图
窍门
蒸鱼的时间随鱼大小而变动，用筷子一插就过就是熟了。
