共9图
西红柿红烧茄子
7.2分
72人做过
一般
烧
步骤1.
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茄子切小块放入凉水浸泡一会
步骤2.
西红柿切块
步骤3.
葱切段，姜切丝
步骤4.
锅中放入适量油（比平时要多）爆香葱丝和姜丝
步骤5.
放入西红柿快速翻炒
步骤6.
加入茄子翻炒
步骤7.
加入少量盐，糖和生抽（生抽要多放点）
步骤8.
中大火慢炖，直到汤汁快收完盛出
窍门
茄子切块浸泡在凉水中这样茄子不会变黑，炒的时候不要加水，把茄子中的水分炒出来。
