共4图
西红柿茄子
5.1分
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小麦Mamma
难度:简单，配方:圆茄子、西红柿、酱油、淀粉，步骤:1.锅内烧油热后，将洗净用手掰开的圆 2.将洗好的西红柿热水烧一下去皮，后 3.将酱油：醋，3:1的比例放入小碗 4.将调好的汁倒入茄子西红柿中，大火
简单
油炸
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圆茄子1个
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西红柿1个
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酱油3勺
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醋1勺
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糖少许
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盐适量
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淀粉1小勺
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水适量
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蒜几瓣
步骤1.
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锅内烧油热后，将洗净用手掰开的圆茄子放入锅中（不用去皮）小火慢炸，茄子比较吸油，可多放油炸完后倒出多余油，并将茄子控油几分钟。（茄子要炸5min左右变软）
步骤2.
将洗好的西红柿热水烧一下去皮，后切滚刀块，锅内入油，将拍好的蒜fangru炒香后加入西红柿，小火慢炒到西红柿化开后，加入茄子翻炒。
步骤3.
将酱油：醋，3:1的比例放入小碗中，再加入适量的盐和糖，淀粉，用勺子搅拌均匀，最后加满小碗的水。淀粉不宜太多，容易裹在茄子上不美观不好吃）
步骤4.
将调好的汁倒入茄子西红柿中，大火翻炒入味，收汁，出锅。
步骤5.
完成
