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清蒸鱼的做法大全
清蒸鱼
共1图
清蒸鱼
3.3分
83人做过
一般
蒸锅
蒸
配方
5种材料
桂花鱼
盐
葱
红辣椒
姜
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼可以再买的时候就让老板杀好，从背面切开两半，但不切断。鱼身切几道口子，这样容易熟，也入味！
步骤2.
一小勺盐，均匀抹在鱼的两面。
步骤3.
盘子上铺几根姜丝，把鱼放上去，然后再在面上也放一些
步骤4.
水烧开后把鱼放入蒸锅，大火2-3分钟、中火8-10分钟（看鱼的大小啦！我这就一斤，中火7-8分钟就好了。）另外按照我娘的说法就是看到鱼肉有点儿翻卷了就好了！
步骤5.
葱白和红辣椒切细丝！
步骤6.
小锅把油烧热（微微有点儿冒烟其实就好了！烧到冒大烟的话我总觉得不太健康！）
步骤7.
鱼好后把葱白丝和红辣椒丝放在面上，淋上热油就好了呢！ 哇哈哈~~~
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