共22图
烤鱼
9.4分
14人做过
Elena88
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鲈鱼、莴笋、青瓜、莲藕，步骤:1.把鲈鱼清洗干净。 2.用厨房纸吸干水份。 3.撒上盐、倒上料酒涂抹均匀。 4.放盘里，摆上姜片和葱段腌制。准备
30分钟-1小时
简单
辣
烤
步骤1.
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把鲈鱼清洗干净。
步骤2.
用厨房纸吸干水份。
步骤3.
撒上盐、倒上料酒涂抹均匀。
步骤4.
放盘里，摆上姜片和葱段腌制。准备配菜。
步骤5.
莴笋切段。
步骤6.
青瓜切段。
步骤7.
莲藕切薄片。
步骤8.
洋葱切片。
步骤9.
烤盘垫上锡纸，把洋葱铺好。
步骤10.
把鲈鱼摆上刷油。
步骤11.
放上姜片葱段。放入预热烤箱，上下火、中层，220度35分钟。
步骤12.
干辣椒切段。
步骤13.
锅中多放些油，热油放入干辣椒和豆豉炒香。
步骤14.
放入1勺豆瓣酱继续翻炒。
步骤15.
放入莲藕。
步骤16.
放入莴笋、青瓜翻炒断生即可。如果想要多些汤汁，可加入适量汤或开水翻炒。
步骤17.
把烤好的鱼取出来，炒好的配菜均匀铺在烤鱼边上。淋上汤汁，撒上芝麻。再放入烤箱烤5分钟即可。
步骤18.
烤好后撒上香菜叶葱花即可。
步骤19.
成品图
步骤20.
成品图
步骤21.
成品图
窍门
调料可以按照自己喜好来添加。喜欢辣或麻辣的，可以再放些辣椒和花椒哦。
