共20图
烤鱼
9.6分
82人做过
2小时以上
困难
椒盐味
烤箱
1人份
烤
步骤1.
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鲫鱼，从中间切开。
步骤2.
清洗干净后，在鱼身上划几刀。
步骤3.
生姜切丝，盐，料酒一起拌匀。
步骤4.
给鱼身抹上拌好的生姜盐。
步骤5.
腌制1个小时以上，腌制的时间久，是为了入味。
步骤6.
腌制鱼的同时，把花椒和盐放入锅内，小火翻炒。
步骤7.
炒到盐的颜色发黄，就可以。
步骤8.
放入料理机，打成粉。
步骤9.
做好的椒盐粉。
步骤10.
葱切成末。
步骤11.
腌制好的鱼，放入烤箱网盘中，烤箱200度，烤10分钟。
步骤12.
分钟后，取出鱼，刷一层油。
步骤13.
撒上一点点椒盐粉，不用多，因为之前已经用盐腌制过。
步骤14.
继续放入烤箱中，烤8-10分钟。
步骤15.
取出后，撒一些辣椒粉，不爱辣的可以不放。把鱼翻过来，满满的撒上葱。
步骤16.
在葱上抹点油。
步骤17.
继续放入烤箱内，烤5分钟。完成。
步骤18.
烤好的鱼，散发着葱香。
步骤19.
鱼肉很嫩。
