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烤鱼
7.4分
97人做过
涵婧妈小厨
难度:一般，电器:烤箱，配方:草鱼、生抽、胡椒粉、生姜，步骤:1.草鱼一条 2.去内脏洗净血水 3.背部划斜刀 4.一斜刀处夹入一片生姜，用盐、生抽
一般
烤箱
烤
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草鱼2斤左右
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盐适量
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生抽适量
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胡椒粉适量
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生姜适量
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大蒜仔适量
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洋葱适量
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土豆适量
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藕适量
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西兰花适量
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豆腐皮适量
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金针菇适量
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青椒适量
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干辣椒适量
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辣椒粉适量
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豆瓣酱适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
草鱼一条
步骤2.
去内脏洗净血水
步骤3.
背部划斜刀
步骤4.
一斜刀处夹入一片生姜，用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制2-3小时入味。
步骤5.
配菜洗净
步骤6.
配菜切好备用
步骤7.
把腌好的鱼刷上五香油放入烤箱，上下火210度烤制30分钟，如果不够酥脆再烤5分钟，注意观察
烤鱼时可以炒配菜了，锅里放五香油加入洋葱太蒜爆香加入郫县豆瓣酱、干辣椒、辣椒料、放入土豆炒下、藕、西兰花、豆腐皮，金针菇青椒段，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤5-7粉钟
步骤8.
烤好拿出，注意不要烫到了、加入炸好的花生米和香菜ok了，开吃吧
