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鲫鱼豆腐汤
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时间:10分钟以内，难度:一般，配方:鲫鱼、豆腐南、料酒、鸡精，步骤:1.鱼清洗干净，豆腐切块，葱姜蒜切碎 2.小火，放油，煎炸鲫鱼（注意小火， 3.放葱姜蒜，爆香 4.加开水盖住鱼身，大火煮15分钟
10分钟以内
一般
咸鲜
煮
儿童
步骤1.
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鱼清洗干净，豆腐切块，葱姜蒜切碎
步骤2.
小火，放油，煎炸鲫鱼（注意小火，并且不停翻，以免糊掉）
步骤3.
放葱姜蒜，爆香
步骤4.
加开水盖住鱼身，大火煮15分钟
步骤5.
加豆腐，转小火煮5分钟
步骤6.
放盐，鸡精，葱
窍门
鱼两面煎至金黄加开水，好煮出白汤。
