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鲫鱼豆腐汤
6.3分
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野生小蚊子
时间:1小时-2小时，难度:一般，配方:鲫鱼、豆腐、葱花、生姜，步骤:1.平底锅，生姜抹锅底后，加少量玉米 2.加一点开水激一下，立马白汤出来了 3.汤锅水开后放入煎好的鱼和油水，加 4.加料酒，熬约2小时
1小时-2小时
一般
咸鲜
平底锅、汤锅
煮
儿童
步骤1.
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平底锅，生姜抹锅底后，加少量玉米油，煎鱼致鱼稍稍快散开即可（玉米油清淡，稍后熬汤不油腻）
步骤2.
加一点开水激一下，立马白汤出来了
步骤3.
汤锅水开后放入煎好的鱼和油水，加生姜
步骤4.
加料酒，熬约2小时
步骤5.
快好时放豆腐、盐、加一点牛奶提鲜。可以撒一点香菜、葱花、胡椒粉、香油。
窍门
煎鱼一定要小火，也可以放葱段熬汤。
