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红烧鲫鱼豆腐汤
6.9分
87人做过
一般
烧
步骤1.
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将处理好的鱼，洗净，剪尾，剪鱼鳍
步骤2.
葱，姜切好，鱼身拉口
步骤3.
锅内放适量油，将鱼放入，小火煎至两面金黄
步骤4.
待鱼煎好，放入老抽一匙，适量盐，少量醋，葱和姜，
步骤5.
豆腐切好
步骤6.
锅内添水，先烧开锅，放入豆腐
步骤7.
中火炖10分钟，小火慢炖15分钟，主要炖汤，完成
窍门
盐不要放太多，否则会太咸，鱼汤很鲜，不要放味精或者鸡精。
