共12图
韭菜盒
8.4分
108人做过
难
平底锅、刮刀
步骤1.
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准备食材
步骤2.
韭菜切碎~冬粉泡水软化后剪成小段~虾皮洗净沥干~豆干切碎先炒香~蛋煎熟切碎~绞肉和调味料一起炒过
步骤3.
处理好的馅料食材混合均匀备用
步骤4.
面粉放钢盆中~用绕圈方式倒入热水~先用刮刀或木匙拌一拌
步骤5.
然后倒入冷水~同样要拌一拌~最后倒在调理檯面上用手揉成团
步骤6.
面团~用刚刚搅拌的那个钢盆盖住面团~醒 20 分钟
步骤7.
分成想要的数量与大小~尽量分成差不多大小
步骤8.
小面团滚圆压扁~包入馅料
步骤9.
可以包成饺子型~用叉子在边缘压出花纹
步骤10.
也可以做成圆饼形状
步骤11.
用平底锅放少许油~煎到两面金黄色即可
