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肥牛饭
6.4分
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雨霖妈妈
难度:一般，配方:肥牛卷、洋葱、西兰花、胡萝卜，步骤:1.西兰花切小块，胡萝卜切片刻成花型 2.焯过蔬菜的水再次烧开放些料酒，下 3.放底油下洋葱翻炒加肥牛片，放适量 4.洋葱炒软了放耗油，老抽调色。最后
一般
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肥牛卷一斤
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洋葱半个
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西兰花一颗
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胡萝卜半根
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盐糖耗油黑胡椒粉适量
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米饭适量
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料酒适量
步骤1.
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西兰花切小块，胡萝卜切片刻成花型，洋葱切条。锅里水烧开放盐，一点油，西兰花、胡萝卜焯水备用。
步骤2.
焯过蔬菜的水再次烧开放些料酒，下肥牛片烫一下，捞出备用。
步骤3.
放底油下洋葱翻炒加肥牛片，放适量黑胡椒粉、盐、糖翻炒。
步骤4.
洋葱炒软了放耗油，老抽调色。最后加水淀粉勾芡。
步骤5.
用碗盛一碗米饭，倒扣到盘子里，西兰花胡萝卜摆盘，放上肥牛，最后浇上一些汤汁完成。
