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肥牛饭
3.5分
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rainbow-22
难度:一般，配方:肥牛肉片、白洋葱、西兰花、胡萝卜，步骤:1.洗净蔬菜。胡萝卜切片，西兰花改刀 2.热水焯肥牛片，八分熟即可，捞出备 3.西兰花、胡萝卜分别用水焯熟，捞出 4.调料汁：生抽30毫升，料酒5毫升
一般
火烧
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肥牛肉片500g
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白洋葱2个
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西兰花1棵
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胡萝卜1根
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生抽料酒绵白糖适量
步骤1.
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洗净蔬菜。胡萝卜切片，西兰花改刀切成小朵，洋葱切丝。
步骤2.
热水焯肥牛片，八分熟即可，捞出备用。
步骤3.
西兰花、胡萝卜分别用水焯熟，捞出后用少许香油、食盐拌匀。放在一边备用。
步骤4.
调料汁：生抽30毫升，料酒5毫升，绵白糖10克，加入清水适量。可依据口味调整调味品用量～
步骤5.
大火烧开料汁，将洋葱下入煮软，再倒入焯好的肥牛，煮2分钟。少量水淀粉勾芡收汁，即可出锅。
步骤6.
最后就是摆盘儿了～味道香喷喷！
