共6图
广式肠粉
6.4分
67人做过
何小囡
难度:一般，配方:蒜蓉辣酱、生抽、鸡蛋液、肉末，步骤:1.米加水泡三小时以上，让米吸饱水， 2.拿一个平底盘子或者披萨盘或者派盘 3.拿出盘子，用刮板刮下肠粉装盘即可 4.加鸡蛋的，在盘子入锅变透明还没起
一般
刮板
料理机
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米一杯，电饭煲量杯
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水一杯半
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蒜蓉辣酱适量
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生抽适量
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鸡蛋液适量
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肉末适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
米加水泡三小时以上，让米吸饱水，然后用料理机打成米浆
步骤2.
拿一个平底盘子或者披萨盘或者派盘或者模具，我用的8寸方模，舀入米浆，均匀铺底，锅少开水，放入盘子，蒸3分钟左右，米浆变透明，并起大泡即可
步骤3.
拿出盘子，用刮板刮下肠粉装盘即可，注意烫手哦
步骤4.
加鸡蛋的，在盘子入锅变透明还没起大泡的时候放入鸡蛋，放肉的，在一开始没有入锅之前就要放入肉糜
步骤5.
撒上辣椒和生抽就可以开吃了
