共18图
菠萝包
9.5分
94人做过
困难
刮刀、刮板、保鲜膜
打蛋器
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酥皮做法：黄油加糖粉用刮刀拌匀
步骤2.
分次加入蛋黄液，每次加入都用手动打蛋器搅匀
步骤3.
加入粉类搅拌均匀
步骤4.
用保鲜膜包裹入冷藏室（夏天）放置1小时
步骤5.
面团做法：用直接法制作面团
步骤6.
完成一次发酵
步骤7.
面团和酥皮都分割成6份
步骤8.
在保鲜膜上将酥皮轻压成圆形
步骤9.
轻压面团，排出大颗气泡
步骤10.
由边缘向中心收拢成面团
步骤11.
将面团放置在酥皮上
步骤12.
拿起保鲜膜将酥皮包拢
步骤13.
使用刮板划出菠萝纹路
步骤14.
二次发酵到大约两倍大即可
步骤15.
200℃预热5分钟
步骤16.
用180℃，在中层架上烤15分钟即可
步骤17.
出炉喽
