共7图
牛油蒜蓉焗大虾
6.8分
83人做过
一般
茶匙
焗
步骤1.
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新鲜大虾洗干净，把虾钳、须等剪掉，再用盐、酒、生抽、糖腌约15分钟；
步骤2.
蒜头剁成蒜泥备用；
步骤3.
把腌好的虾两边均拍上一层薄生粉，油下锅，油热后把虾放进去炸至金黄色（虾身卷起），捞起备用；
步骤4.
另外一个锅，锅热后加进牛油，牛油融化后加入蒜蓉爆香；
步骤5.
再加进炸好的虾翻炒；
步骤6.
再加上献汁（用蚝油、生抽、生粉、水各一汤匙、糖1茶匙来调）翻炒至收汁后上碟。
