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菠萝包的做法大全
菠萝包
共1图
菠萝包
4.2分
265人做过
10分钟以内
一般
香甜
烤箱
1人份
烤、烘焙
配方
6种材料
酵母
2.g
水
120ml
金像菠萝包预拌粉
250g
蛋液
黄油
20—g
金像菠萝包皮预拌粉
100g
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1将面包团材料揉至扩展阶段
步骤2.
2发酵到2.5倍大，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不会缩即可
步骤3.
3排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟
步骤4.
4准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白
步骤5.
5分三次加入鸡蛋液,搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合
步骤6.
6倒入金像菠萝包预拌粉，拌匀。
步骤7.
7将菠萝皮压扁。
步骤8.
8把面团压在菠萝皮上。
步骤9.
9烘烤
步骤10.
10180度，20分钟
窍门
揉菠萝包面团时，水请酌情添加。揉面包皮时，要翻拌式。以免油水分离。烤箱温度有区别，以自己家烤箱温度为准。
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