茄汁带鱼
窍门配方:
步骤1、主要原料。
步骤2、带鱼洗净,沾干面粉备用。
步骤3、烧热油,放带鱼炸制。
步骤4、将带鱼炸到金黄色捞出。
步骤5、烧热油,放葱姜蒜炝锅。
步骤6、炝出香味,放番茄酱 ,煸炒出红油儿。
步骤7、放料酒,生抽,盐,白糖,醋适量水。
步骤8、放炸好的带鱼,大火烧制。
步骤9、收浓汤汁,带鱼入味,即可。
步骤10、茄汁带鱼。