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红烧鸡爪
6.8分
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Moon-339
难度:一般，配方:鸡爪、生抽老抽、姜蒜、八角桂皮，步骤:1.将鸡爪切成两半 这样比较好入味 2.把水先烧开，在倒入鸡爪，放入料酒 3.起锅烧热，倒入少许得油放入生姜大 4.倒入鸡爪，炒干水份，倒入醋，料酒
一般
烧
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鸡爪500g
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生抽老抽适量
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姜蒜适量
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八角桂皮少许
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白糖少许（喜欢吃甜得可以多放一点）
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盐适量
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干辣椒三个
步骤1.
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将鸡爪切成两半 这样比较好入味
步骤2.
把水先烧开，在倒入鸡爪，放入料酒，放几片生姜 待水烧开，关火，把鸡爪用清水冲洗干净
步骤3.
起锅烧热，倒入少许得油放入生姜大蒜煸出香味
步骤4.
倒入鸡爪，炒干水份，倒入醋，料酒翻炒一下
步骤5.
倒入水，放入老抽，生抽，白糖，八角，桂皮，干辣椒，大火烧开，转小火，盖上锅盖，焖半个小时，如果想在烂一点，可以在焖一下
步骤6.
大火收汤汁，装盘，撒上葱花 就可以吃了
