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烧辣椒皮蛋
6.0分
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快乐骑行！
难度:一般，配方:皮蛋、酱油、香油，步骤:1.将辣椒放炉上如图烧到表皮变黑，辣 2.将烧好的辣椒放入凉水中，褪去焦黑 3.去掉辣椒子籽后冲洗干净再用凉白开 4.然后用手将辣椒撕开成细条状摆在碟
一般
辣
烧
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厚肉的辣椒3根
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皮蛋3个
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醋半调羹
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酱油一调羹
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糖少许
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香油一调羹
步骤1.
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将辣椒放炉上如图烧到表皮变黑，辣椒变软。
步骤2.
将烧好的辣椒放入凉水中，褪去焦黑的表皮
步骤3.
去掉辣椒子籽后冲洗干净再用凉白开冲洗一次
步骤4.
然后用手将辣椒撕开成细条状摆在碟子里，皮蛋去壳切开码在辣椒上，将调好的酱料淋在皮蛋上与辣椒拌匀即可。夏天做这道菜简单快手又开胃。
