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烧辣椒皮蛋
6.6分
76人做过
一般
辣
烧
步骤1.
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准备皮蛋和辣椒还有调料
步骤2.
把辣椒烧一下，烧到表皮爆开
步骤3.
把辣椒表面糊的部分大概洗一下然后撕开，因为撕开后更入味
步骤4.
切开皮蛋稍微摆下盘
步骤5.
辣椒放入辅料搅拌，具体味道根据自己口味
步骤6.
把搅拌好的辣椒盖在皮蛋的上边，把少量油烧热，最后往上面浇。完成
窍门
把辣椒盖在皮蛋上是为了让辣椒上的味道流到皮蛋上，不需要皮蛋再调味导致两种不同的调料味影响口感
