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烧辣椒皮蛋做法大全
烧辣椒皮蛋
共1图
烧辣椒皮蛋
2.3分
76人做过
一般
辣
烧
配方
8种材料
皮蛋
4个
青辣椒
6个
盐
少量
油
10克
白醋
15克
蒸鱼豉油
20克
芝麻油
20克
葱姜蒜
适量
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
打开煤气,直接将辣椒放去烧,烧到表皮焦黑。
步骤2.
把烧好的辣椒洗去黑焦的外皮。
步骤3.
把洗好的辣椒撕碎,加入葱姜蒜,少量盐,白醋,蒸鱼豉油,油,芝麻油拌匀待用
步骤4.
将皮蛋去壳,一个皮蛋切开,再一边一刀,摆在烧辣椒上面,撒上葱花,烧辣椒皮蛋完成
窍门
做好可以放冰箱先,等15分钟更美味。做烧辣椒最好用青椒,红辣椒没那么好烧。
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