共8图
蘑菇肥牛饭
6.8分
180人做过
芥末私房小厨
难度:一般，配方:肥牛片、洋葱、蘑菇、木耳，步骤:1.干木耳温水泡发 2.凉水泡肥牛片，直到发白没有血水渗 3.洋葱切细，蘑菇或金针菇洗净 4.开水烧开加入盐，把蘑菇和木耳焯熟
一般
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肥牛片300g
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洋葱1个
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蘑菇200g
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木耳适量
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盐适量
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蚝油适量
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黑胡椒碎适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干木耳温水泡发
步骤2.
凉水泡肥牛片，直到发白没有血水渗出
步骤3.
洋葱切细，蘑菇或金针菇洗净
步骤4.
开水烧开加入盐，把蘑菇和木耳焯熟，木耳焯的时间要长一些直到变软，肥牛片放入开水中一变色即捞起
步骤5.
锅底油烧热先下洋葱，翻炒变软
步骤6.
再加入焯好的木耳和蘑菇翻炒，加入少量的盐
步骤7.
最后放入肥牛翻炒几下，加入适量的蚝油，翻炒均匀
步骤8.
最后撒上和胡椒碎翻炒均匀即可出锅
