共12图
五香卤肉
8.3分
99人做过
难
五香
电饭锅
卤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪腿肉一块
步骤2.
洗净撒上盐、八角粉、姜粉、老抽
步骤3.
拌匀腌制半小时左右
步骤4.
腌制好的肉打入三个鸡蛋拌匀入油锅炸至变色，稍微炸一下即可
步骤5.
电饭锅中加入大料（八角、肉蔻、草果、香叶、茴香、孜然等）加入水烧开，放入炸好的肉
步骤6.
炖半小时左右
步骤7.
捞出纯瘦肉，洗一根黄瓜
步骤8.
黄瓜切斜刀，摆盘
步骤9.
肉切片，也均匀地码在盘中。边缘用番茄酱装饰
步骤10.
碗中放入少许盐、味精、生抽、醋、蒜泥和油泼辣子拌匀，浇在肉片上或者蘸汁食用即可
步骤11.
开吃吧
窍门
1、肉卤好后放凉切片食用风味更佳
2.卤出来直接吃也很有味道
2.卤出来直接吃也很有味道
