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五香卤肉
6.5分
28人做过
Sunny美食
时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:一,般，配方:生姜、香叶、老抽、花椒，步骤:1.准备五香卤料：桂皮、八角、香叶、 2.猪肉洗净，先用开水烫去血水 3.空锅放入五香卤料、生姜、料酒、老 4.约40分钟，直至筷子可以戳穿
1,小,时,-,2,小,时
一,般
五、香
2,-,3,人,份
卤
步骤1.
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准备五香卤料：桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香
步骤2.
猪肉洗净，先用开水烫去血水
步骤3.
空锅放入五香卤料、生姜、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精，再放入肉，倒水基本没过肉，大火烧开，转中小火
步骤4.
约40分钟，直至筷子可以戳穿
步骤5.
卤好的肉捞出放凉，切薄片即可
