共12图
清蒸贵鱼
8.2分
104人做过
难
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好一条贵鱼，将它洗净
步骤2.
在鱼背上划几刀，斜着切
步骤3.
在鱼放在盆中，加入盐和料酒腌制20分钟
步骤4.
在碗中放入姜丝，盐，料酒，味精
步骤5.
将鱼放在盘中，放点盐，料酒，姜片
步骤6.
上锅蒸二十分钟，即可
步骤7.
蒸好的鱼，拿出来倒掉多余的汤汁，剩一点点
步骤8.
淋上蒸鱼豉油和小葱花
步骤9.
在锅中倒入油，待四周冒烟即可
步骤10.
淋在鱼上面，吱吱吱
步骤11.
来张近照
窍门
1.鱼需要腌制一下更入味，去腥
2.蒸的时间要掌握，太早鱼肉很实，太久鱼肉渣渣的
2.蒸的时间要掌握，太早鱼肉很实，太久鱼肉渣渣的
