共13图
红烧羊排骨
8.6分
97人做过
难
烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的调味料
步骤2.
羊排骨焯水后，沥干水份备用
步骤3.
锅中加入适量菜籽油，油热后放生姜蒜头干红椒煸炒片刻
步骤4.
放入羊排骨煸炒，至羊排骨表面微黄
步骤5.
加入2汤勺料酒翻炒均匀
步骤6.
放入冰糖和老抽
步骤7.
中火翻炒至羊排骨上色，颜色深点更好
步骤8.
加入足量的清水，并放入所有调料
步骤9.
大火烧沸后放入葱和香菜
步骤10.
转小火焖煮1个半小时至肉熟烂，1小时后可以取出调味包
步骤11.
放入胡萝卜块，中火烧至胡萝卜熟
步骤12.
出锅前食盐调味，装盘洒香菜，美味即成
窍门
香菜，料酒，干辣椒，调味包都是羊肉去腥的好帮手
