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豆腐干炒肉
7.9分
117人做过
一般
炒
步骤1.
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准备所需食材。
步骤2.
切好备用。
步骤3.
肉切片用少许盐，生抽，蚝油腌制十分钟左右。
步骤4.
锅里烧热油，把肉片倒入迅速翻炒均匀。
步骤5.
肉炒至变色时捞出备用.
步骤6.
锅内再放油，把蒜片煸炒出香味。
步骤7.
蒜煸香后，加入豆腐干和辣椒炒，加盐调味。（因为豆腐是干的，可加少许清水焖煮一会）
步骤8.
翻炒至辣椒快熟时、放入炒好的肉片继续炒。
步骤9.
快出锅时放少许生抽提鲜。就可以了。
步骤10.
成品图
窍门
我用的是油炸豆腐干，也可以去用其它豆腐干代替，做法都差不多。
