共8图
毛豆烧茄子
6.7分
68人做过
一般
烧
步骤1.
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毛豆和茄子洗好，茄子切细条。
步骤2.
2样放锅中用小火用油炒
步骤3.
炒一会关火，倒老抽，拌匀
步骤4.
加开水，开火，搅拌，盖上盖，大火烧开后用小火煮。
步骤5.
中间要开盖用锅铲搅拌和铲底，防止粘锅。一直煮到茄子很烂，都快烂了。
步骤6.
放盐，搅拌，少许鸡精，再煮2分钟，就好了。关火，装盘。
步骤7.
装盘
窍门
油不要太少，不然去不了茄子的味。
