共7图
醋溜土豆丝
6.3分
79人做过
一般
五香
溜
-
土豆2大个
-
葱姜蒜少许
-
盐糖醋五香面生抽少许
步骤1.
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土豆削皮，洗净。
步骤2.
把土豆切片。
步骤3.
把片再切成细丝。
步骤4.
锅烧热，放适当植物油，放入葱姜蒜，爆香。
步骤5.
放入土豆丝，翻炒，放入盐，糖，醋，五香粉。
步骤6.
倒入小半碗水，不停翻炒至收汤，出锅装盘即可。
窍门
新产的土豆含有大量淀粉，可以切完用凉水过一遍，也可不过水，但要在炒的过程中加入少许水，以免糊锅。
