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萝卜丝鲫鱼汤做法大全
萝卜丝鲫鱼汤
共1图
萝卜丝鲫鱼汤
3.2分
74人做过
一般
干锅
配方
5种材料
白萝卜一棵
鲫鱼
一条
豆腐
半块
姜
葱
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划3刀；（鲫鱼去鳞腮内脏市场阿姨帮我做了，我回家只将鱼放置在清水中泡了一会儿，然后去除鱼肚子里的黑膜，清洗干净后在鱼身上划了几刀）
步骤2.
白萝卜去皮，切成细丝，豆腐切成小块；葱切碎，姜切片
步骤3.
干锅烧热，用一片姜片擦一下锅底，然后锅中倒油烧热，放入其他姜片炒出香味
步骤4.
顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色
步骤5.
倒入凉水后盖锅小火煮至水开后撇去浮沫，放入豆腐块再煮10-15分钟，汤成奶白色
步骤6.
放入准备好萝卜丝，继续煮5分钟，至萝卜丝熟软后放入盐、鸡精调味即可出锅
步骤7.
撒上葱末
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