共8图
豆乳盒子
7.0分
200人做过
阿四菇凉
难度:一般，配方:豆浆、蛋黄、低粉、奶油奶酪，步骤:1.先打好豆浆然后过筛备用 2.蛋黄+糖拌匀，再筛入低粉，搅拌均 3.将豆浆倒入步骤2中，搅拌均匀 4.熬制豆乳，将豆浆蛋黄液煮开，边煮
一般
裱花袋
熬制
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豆浆600g
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蛋黄5个
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糖加入蛋黄120g
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低粉90g
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奶油奶酪270g
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奶油150g
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糖加入奶油15g
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戚风蛋糕片6片
步骤1.
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1.先打好豆浆然后过筛备用
步骤2.
2.蛋黄+糖拌匀，再筛入低粉，搅拌均匀
步骤3.
3.将豆浆倒入步骤2中，搅拌均匀
步骤4.
4.熬制豆乳，将豆浆蛋黄液煮开，边煮边搅拌，以免糊锅。熬制如图状态，放凉备用
步骤5.
5.将回温后的奶油奶酪搅拌均匀，将奶油加入15g的糖打至7分发，再将两者混合至图中状态
步骤6.
6.豆乳凉了之后与奶油奶酪打在一起
步骤7.
7.装入裱花袋备用，准备好戚风蛋糕片，一层蛋糕片一层豆乳，上面可以装饰一点黄豆粉
步骤8.
完成。放入冰箱冷藏后食用
