共3图
香菇青菜肉丝面
4.4分
146人做过
天使不白衣
难度:一般，配方:水发香菇、猪里脊、海米、料酒生抽，步骤:1.猪里脊切丝，水淀粉、少许姜粉抓匀 2.如果是很干的海米请提前泡一泡，半 3.将泡好的香菇切薄片，与葱花、海米 4.等再次开锅把炒好的肉丝下入锅里很
一般
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水发香菇几朵
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猪里脊适量
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海米十几个
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盐鸡精白胡椒粉
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水淀粉姜粉
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料酒生抽
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白砂糖
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挂面或手擀面其他面
步骤1.
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猪里脊切丝，水淀粉、少许姜粉抓匀上浆，静置15分钟即可。然后热锅凉油把肉丝滑散炒制变色，加入少许料酒、生抽、少许盐，白砂糖简单先调一个味儿。炒好后盛出备用。
步骤2.
如果是很干的海米请提前泡一泡，半个小时即可，我用的海米比较湿，就没有泡。
步骤3.
将泡好的香菇切薄片，与葱花、海米一起下锅炒出香味，然后加水烧开再下入面条。
步骤4.
等再次开锅把炒好的肉丝下入锅里很苗条一起煮，慢慢的汤会煮出咸淡味儿来，然后根据个人口味再加点盐，鸡精，白胡椒粉调味。出锅前淋上些香油提香！也可以按自己喜好放些青菜、鸡蛋啥的都可以，营养更丰富！
