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香菇肉丝面
7.1分
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维尼尼
难度:一般，配方:猪肉、香菇、青菜、面条，步骤:1.香菇用水泡软，清洗后切成丝，备用 2.锅里烧开水，放点盐（煮面条时放点 3.面条煮熟后捞出，放汤碗中，面汤倒 4.另外煮面汤，可加入青菜。（我应该
一般
汤碗
爆炒
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猪肉100克
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香菇6-8个
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青菜随个人所好
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面条一人份量
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盐酱油生粉油用于猪肉的调味少许
步骤1.
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香菇用水泡软，清洗后切成丝，备用。
猪肉切成丝，加入盐，酱油，生粉，油调味。
步骤2.
锅里烧开水，放点盐（煮面条时放点盐在水里，没那么容易粘锅底），下面条，煮软。
步骤3.
面条煮熟后捞出，放汤碗中，面汤倒掉。
步骤4.
另外煮面汤，可加入青菜。（我应该换个大点的锅，委屈了这些青菜了），待菜熟了加入盐等调味，倒入汤碗中，把面搅松。
步骤5.
煮面汤的同时，可将油锅烧开，把调好味的肉丝放入锅中爆炒至七成熟。
步骤6.
加入香菇继续翻炒至熟。
步骤7.
将炒熟的香菇肉丝平铺于面条上，一碗香喷喷，热腾腾的香菇肉丝面诞生了。
如果不喜欢炒肉丝，也可在煮面汤时直接将香菇肉丝放面汤里煮熟。
