共16图
青菜肉丝面
9.5分
108人做过
难
筷子
步骤1.
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准备好挂面，虾干，鸭蛋，青菜，猪肉
步骤2.
在锅中倒入少许油，打入一个鸭蛋
步骤3.
蛋白对折，煎至焦焦的
步骤4.
煎好二个荷包蛋
步骤5.
猪肉切成肉丝
步骤6.
将锅烧热，放入少许油，放入肉丝
步骤7.
炒至发白加入虾干
步骤8.
加入盐，料酒和耗油
步骤9.
加入2大勺的水煮一煮
步骤10.
水煮开后，加入适量的挂面（根据人数的数量），用筷子抖动
步骤11.
水慢慢烧开，烧一会
步骤12.
然后放入青菜
步骤13.
青菜变软，加入荷包蛋（荷包蛋熟了就早点放）
步骤14.
烧开之后，立马将面装碗，再倒汤，不然容易黏住
步骤15.
装碗，好满足
窍门
1.面煮好要立刻吃掉，不然会糊了
2.荷包蛋熟点放青菜的时候就可以加了
3.面条下锅，用筷子弄开，防止黏住
2.荷包蛋熟点放青菜的时候就可以加了
3.面条下锅，用筷子弄开，防止黏住
