共7图
红烧鲈鱼
7.0分
838人做过
10分钟以内
一般
鱼香
2-3人份
煮、烧
步骤1.
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把需要的辅料切好备用，为了色彩鲜艳，我一般红辣椒和绿辣椒都要放的！
步骤2.
为了入味快，熟透快，我会改刀密一些！
步骤3.
油热以后，先放姜丝和大蒜
步骤4.
鱼放进去，两面煎一下
步骤5.
鱼肉变白后，放入料酒，生抽，盐，白糖，一半准备的辣椒，放入适量水，煮10到15分钟，煮太久，肉就老了，不Q了！
步骤6.
把鱼整条装出来，汤先不要倒出来，把葱段，和剩下的辣椒放到汤里面稍微煮一下，然后，连汤一起倒在鱼上面，颜色绝对鲜亮！
