共8图
黑椒烤虾
7.2分
130人做过
10分钟以内
一般
黑椒味
烤箱
2-3人份
烤
步骤1.
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将竹签洗净放入清水中浸泡30分钟。
步骤2.
大虾洗净，减去虾脚，挑去虾肠。
步骤3.
加入盐、料酒、姜粉、生抽和黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。
步骤4.
将泡好的竹签串入大虾中。
步骤5.
烤箱预热至200度，烤盘内铺上锡纸，刷一层油，把串好的大虾放入烤盘，推入烤箱中烤制15分钟。
步骤6.
取出烤盘，刷一遍腌料汁，再放入烤箱续烤5分钟。
步骤7.
出炉立刻用研磨瓶在烤好的大虾上撒适量黑胡椒碎即可装盘。
窍门
1.大虾也要选用新鲜的；
2.竹签必须用水浸泡，否则入烤箱会烤糊。
