共9图
自制鱼饼
7.4分
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宝宝营养辅食
难度:一般，配方:龙利鱼、鸡蛋、面粉、胡萝卜，步骤:1.龙利鱼一条，解冻后备用。 2.用刀剁成肉泥或者用搅拌机搅拌成泥 3.在龙利鱼泥当中加入，面粉（几乎是 4.把所有材料混合均匀后，要抓一把鱼
一般
蒸锅、平底锅、牙签
搅拌机
宝宝
-
龙利鱼一条
-
鸡蛋一个
-
面粉少许
-
胡萝卜少许
步骤1.
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龙利鱼一条，解冻后备用。
步骤2.
用刀剁成肉泥或者用搅拌机搅拌成泥，不要加水。可以放几片柠檬，稍腌一会，去腥。
步骤3.
在龙利鱼泥当中加入，面粉（几乎是鱼泥的三分之一），鸡蛋一个（或蛋黄），胡萝卜或者葱花少许。胡萝卜和葱花主要是为了鱼饼的颜色丰富些。
步骤4.
把所有材料混合均匀后，要抓一把鱼泥高高地举起，然后重重地摔到案板上或者大碗里，这样的鱼泥会更Q弹。
步骤5.
把鱼泥放入盘子或者小碗当中，蒸锅隔水蒸大约15分钟左右。用牙签戳一下，待鱼泥都凝固后就可以取出切片食用了。
步骤6.
大一点的宝宝还可以做煎鱼饼，把搅拌好的鱼泥，要多加一个鸡蛋，如果面糊太干，还要少加点水。
步骤7.
然后用平底锅，两面煎熟，变得金黄后取出。
步骤8.
因为鱼本身有咸味，所以没有放盐等调味品。
